广东省食品医药行业联合党委书记曾祥云，潮安区工业和科技信息化局副局长刘扬涛，潮州市食品行业协会名誉会长郑源文，潮州市食品行业协会副会长杨泽滨出席开班仪式，食品相关行业协会以及来自潮州、汕头、广州、深圳、东莞、佛山、江门、河源等地的食品企业、检测机构、事业单位代表100余人参加了培训。 

       潮州食品产业历史悠久，特色鲜明，产业链完整，是我省唯一一个“中国食品名城”，潮安区是“中国食品名城·潮州”的重要生产基地，据统计，潮安区共有食品企业1500余家，拥有中国名牌产品3项，广东省著名商标15个，广东省名牌产品20个，省级粤字号品牌26个，市级粤字号品牌2个，全国名特优新农产品1个，产品注册商标近万个，产品外观设计专利200多个，还主导参与了多个食品细分领域行业标准制定。今年7月，潮安区庵埠镇还被评为“糖果小镇”，再添一张金字招牌并成功举办首届中国广东（潮州）特色食品产业大会。这次在潮州市潮安区举办诚信体系培训班，有利于进一步推动潮州市食品诚信体系建设，促进食品产业高质量发展。
       开班仪式上，曾祥云强调了食品安全是食品企业赖以生存和发展的底线和生命线，各食品企业要切实做到讲诚信，守承诺，把握好食品安全底线，落实好食品安全主体责任。他还强调食品工业企业诚信体系建设是国家食品安全重点工作，希望参加培训的各位学员，深刻理解诚信体系建设重要性，积极参与我省食品诚信体系建设，为我省食品安全工作走在全国前列做出自己的贡献。
       郑源文首先对广东省食品行业协会长期以来关心和支持潮州市食品行业协会各项工作开展表示感谢。潮州作为全省获得食品工业企业诚信管理体系认证企业数最多的城市，将在此前基础上，增强企业人才队伍建设，大力推进食品企业诚信建设，深化食品安全生产自主管理，构建食品安全生产长效机制，推动潮州食品工业提质升级。

       培训班邀请广东省环境保护工程职业学院食品学院副院长李源讲师，从诚信体系背景、现状、建立体系的意义等方面对GB/T33300-2016《食品工业企业诚信管理体系》条款进行了逐一讲解，强调了内审员的基本要求。
       广东省南方食品医药行业评估中心副主任、高级工程师钱曼就如何开展食品工业企业诚信管理体系评价工作及评价要求进行了重点讲授。
       钱曼表示，食品安全事关民生福祉，希望参培人员，把本次授课内容学习好、领会好、做到学以致用、用以促学、学用相长，不断提升诚信管理水平，为企业自身长远发展。