广东粮·珠江水·岭南药
大会由肇庆市人民政府指导，广东省食品行业协会、肇庆市“百千万工程”指挥部办公室、肇庆市投资促进局、肇庆市工信局、肇庆市农业农村局联合主办。
全省食品产业恢复“食”力 企业为高质量创新发展铆足劲
从大会上获悉，2023上半年全省食品产业规上工业增加值1173亿元，同比增长12%，规上营收达到了4417亿元，同比增长5%。协会优秀会员单位东鹏特饮、汤臣倍健、广州酒家等表现尤为亮眼，上半年营收增长均超过20%，规模净利润增长超过30%，发挥着龙头企业的带动作用。
今年，为夯实制造业这份家当，省工信厅、省市场监管局联合印发了《2023年开展“粤食越好 粤品世界”推动食品工业提质升级专项行动方案》（下称《行动方案》），提出力争到2023年底，全省食品工业营业收入达1万亿元以上。广东省食品行业协会紧抓落实，开展了诸多工作。
协会副会长周朝晖介绍，以完善食品全产业链、强化全品类食品产销对接流通为旨，协会开展了“粤食越好 粤品世界”广东食品万里行活动、2023“吃货节”广东站活动，并围绕广式凉茶、保健食品、糖果、烘焙、速冻食品等具有较强特色和较高知名度的细分产业为重点，举办了凉茶非遗特色展、首届中国广东（潮州）特色食品产业大会等系列展会，召集全行业行动起来，激发市场活力。
围绕深化“增品种、提品质、创品牌”专项行动，上半年协会推荐了“燕塘 0蔗糖鲜奶布丁（凝固型调配乳）”等35个新产品为2023年度广东省食品行业优秀新产品，“王老吉 罗汉果植物饮料”等19个产品为“2023年度广东省食品行业名牌产品”，“粤盐 臻萃原汁蚝油”等30个产品为第九批广东岭南特色食品。
大会上，协会为获得2023年度第一批广东省食品行业协会科学技术奖、“三品”专项行动项目奖项的企业颁发证书，激励企业在高质量发展之路上勇立潮头。
其中，获奖的企业代表现场分享经验，在机制、技术、品牌等方面给出高质量发展“参考答案”。无限极（中国）有限公司生产基地负责人胡流云表示，无限极立足于国内中草药健康产品领域，打造中草药 “智能制造”试点示范，通过技术创新、智能机器改造、信息化系统建设，中草药渣100%循环利用，以“小支点”撬动“大发展”，推动企业高端化、智能化、绿色化发展。
以用户价值为先，更普惠、方便、有效的食品受大众所喜爱。广东循证滋补生命科技有限公司副总裁张迪介绍说，“公司打造‘官栈’品牌，先后推出了即食花胶、鲜炖花胶等，围绕其营养结构、成分特性、吸收机理等方面持续进行基础研究，验证了花胶的天然胶原蛋白的吸收有效性，用科学的发展挖掘中国传统食品的内涵，以产业技术创新推动‘中式新滋补’，打造强势大单品，现花胶产品在细分领域市场占有率超过60%。”
“高质量发展是满足人民日益增长的美好生活需要的发展，天然、健康、安全、美味永远是食品行业的追求。”广州市名花香料公司研发部经理李香莉说，公司注重天然香料、色素提取等生物产香功能性研究，不断挖掘绿色植物的经济价值、保健价值和食用前景。
肇庆大力实施“引凤”行动 打造预制菜发展新高地
此次大会不仅是食品行业高质量发展成果发布会，也是肇庆借助广东省食品行业协会的平台和资源优势举办的招商大会。活动中，肇庆市投资促进局与广东省食品行业协会签署《战略合作框架协议》，进一步深化双方在食品产业招商合作，助力肇庆市食品产业招商高质量发展。
肇庆市政府副市长何婧致辞时表示，近年来，肇庆市坚持实体经济为本、制造业当家，把食品产业作为全市特色支柱产业扶持发展，培育食品饮料新动能，抢抓预制菜的新赛道，重点挖掘封开杏花鸡、德贡柑、文庆鲤、麦溪鲤等肇庆名优特产价值，重点发挥“中国罗氏沼虾之乡”“中国罗非鱼之乡”等资源优势，重点发展粮油深加工、饮料酒、水产肉类精加工、预制菜等领域，近年来，全市引进食品饮料预制菜项目近百个，计划投资额约200亿元，现有规上企业85家，形成以达利食品、元气森林、焕发生物、鼎湖山泉、蓝带啤酒等一批行业领军企业集聚的产业集群。
预制菜是出圈新赛道，高质量发展离不开细分领域主导产业的精准选定。肇庆是广东省农业大市，农业资源丰富，形成了“靠山吃山”“靠水吃水”的发展格局，是预制菜企业绝佳“落脚点”。《行动方案》中特别提到的培优做强特色园区里就包括肇庆高要预制菜产业园等食品特色产业园。
肇庆市投资促进局有关负责同志说：“肇庆抢抓机過，把食品饮料预制菜产业作为特色产业大力发展，发展前景广阔、潜力巨大。今年出台了推动制造业招商引资高质量发展若干措施，对新引进优质项目最高的奖励达到3000万元，还出台了支持预制菜产业发展若干措施，对新引进的预制菜头部企业奖励100万元，成功打造预制菜区域品牌的企业奖励200万。”
就在大会召开前一日，参会企业一行实地考察肇庆新区（鼎湖区）食品饮料产业园、高要区预制菜产业园，参观肇庆市及各地投资环境展板及知名食品企业产品。讲解员介绍，高要区预制菜产业园园区规划面积7000亩，以肉类深加工、水产深加工为主导产业方向，建设集水产禽畜养殖、生产加工、冷链配送、中试研发、检验检测等肉类和水产深加工全产业链功能于一体的预制菜示范园区，核心区已成功申报省级预制菜现代农业产业园，未来将打造成大湾区的“菜篮子、米袋子、果盘子”。客商们纷纷对展示区内展出的肇庆特色产品感兴趣。
主营预制菜的广东蒸烩煮食品科技有限公司在2021年就已在肇庆高新区投产，董事长助理陈卓说：“肇庆农业资源禀赋，具有成本价格优势，交通路网发达，食品产业集聚，给我们创新研发预制菜带来良好的氛围。”
中国食品工业协会顾问、广东省食品行业协会终身首席专家张俊修表示，省委政府特别强调要“下决心把食品工业搞上去”为“广东粮珠江水”的内涵增添新活力，也为各地市食品产业发展注入一剂强心针。肇庆历史积淀深厚，自然资源丰富，区位优势明显，还需要更充分发展，可以与商（协）会加强合作，发挥双方优势。通过“三品”战略、标准化工作、诚信体系建设等方面发力，盘活杏花鸡、沙糖桔、罗氏沼虾、肉猪肉鸽等农产品、特色食品，可期成为广东食品产业投资新高地。
