6月17日，首届中国广东（潮州）特色食品产业大会（以下简称“潮食会”）新闻发布会在广州举办。发布会上透露，首届“潮食会”将于7月17日至19日在潮州市潮安区庵埠镇隆重举行。大会以“时尚、休闲、健康”为主题，以“根植潮安、立足潮州、对接粤港澳大湾区、面向全省、辐射全国、走向世界”为发展定位，通过搭建“家门口的食品产业展销平台”，打造潮州特色的“城市名片”和“行业高地”，推动潮州食品工业高质量发展。

       据介绍，首届“潮食会”展示规模达到五万平方米，打造“食品展馆”“包装印刷展馆”“机械展馆”“潮菜美食馆”等四大主题展馆，并特别设置“潮州文化精品展区”，全面展示潮州食品工业发展历程，除遴选潮州省级、市级非遗项目名录中的食品项目进驻展览之外，还展示了手拉壶、工夫茶、木雕、潮绣、泥塑、嵌瓷等一众国家非物质文化遗产作品及制作工艺。

       同时举办美食广场和龙舟赛、潮州大锣鼓、英歌舞、舞狮、麒麟舞等传统文化表演活动，充分展示潮州地方传统文化的浓厚底蕴。

       本届大会还将邀请国内知名品牌企业参展，邀约全国各地全渠道优质经销商参会，促进产销精准对接。

       发布会上，潮州市人民政府副市长朱丹向各媒体记者代表介绍首届中国广东（潮州）特色食品产业大会的整体情况。朱丹介绍，潮州发展食品产业有着得天独厚的优势，素有“中国食品名城”“潮州菜之乡”等美誉，是我国现代食品产业发展最具历史和活力的区域之一。为进一步激发潮州食品产业新动能，挖掘粤港澳食品产业新价值，助力广东食品行业再提升，探索中国食品行业发展新机遇，主办方在企业展示、大型会议和商业互动等方面，做足创新，做精服务，打造别具特色的“会议+展示+线上线下融合”的食品产业大平台。

       据悉，潮州食品拥有悠久的历史底蕴，经过多年发展，走出了一条产业链较长、产业配套完备、品种门类齐全的食品产业之路，同时带动了食品包装产业和包装机械产业的兴起，形成完备的食品全产业链。潮州食品产业品类丰富，主要有糖果、肉脯、卤制品、凉果、精制茶、奶粉等，培养出一批在国内外影响较大的龙头企业，成就了“潮州凉果”“潮州卤水”“潮州肉脯”“凤凰单丛茶”等诸多享誉国内外的美食名片，打造了众多国家级和省级驰名商标、著名商标、名牌产品，先后荣获“中国食品名城”“潮州菜之乡”等荣誉称号。