2022年11月18日，广东省食品工业标准化技术委员会（简称“标委会”）召开团体标准审查会，对《中小学幼儿园供餐 潮汕牛肉丸》《植物蛋白饮料多种植物源性成分快速检测数字微流控芯片法》《广东省食品工业企业诚信管理体系内审员和评价员》3项团体标准（送审稿）进行审查。

       广东省食品医药行业联合党委张俊修书记出席了会议并全程参与讨论，标委会主任刘荔琛主持评前会议。标委会专家、各团体标准牵头起草单位代表及部分标准起草人参加现场会议，其余标准起草人因疫情防控要求线上参会。
       张俊修书记在会上要求专家组严格把标准质量，不但要认真审查标准文本编写的规范性，更应把握标准的合规性、科学性、合理性等，使团体标准能够落实和推广采用。他进一步表示，制定团体标准决不是围绕一个或几个单位的想法，希望标委会和起草组站在一定高度，从更加长远、综合、宏观的角度对团体标准制定进行深入、充分的讨论，在确保标准编制水平的同时,使标准发挥应有的引领作用。
       审查过程按《广东省食品行业协会团体标准管理办法（试行）》规定的程序进行。各标准起草工作组分别就团体标准的立项意义和范围、主要技术内容及编写依据、标准制定过程及标准征求意见处理等情况向审查组专家进行了汇报。

       《中小学幼儿园供餐 潮汕牛肉丸》团体标准中定义的潮汕牛肉丸正是专门为中小学、幼儿园在校学生设计的，明确以新鲜分割牛肉为原料，添加适量食用冰渣（冰水）、食用盐，不添加其他原辅料和食品添加剂，以传统槌打或机械糜化，制成丸状、固化成型、冷却、冷冻或冷藏等工艺制成的具有潮汕地方特色的非即食预包装纯牛肉制品。该标准定义的潮汕牛肉丸的特色是原料简单，只有牛肉、食用冰和食盐，不添加其他原辅料和食品添加剂。通过供餐标准化，促进中小学幼儿园学生身体健康和生长发育，确保中小学幼儿园学生供餐的安全性。同时冀望培育优质的潮汕牛肉丸产品，打造品牌的引领力、竞争力和影响力。该标准还引入认定评价和行业证明商标许可使用机制，强化产品质量监督和确保食品安全。

       《植物蛋白饮料多种植物源性成分快速检测数字微流控芯片法》则是针对市场上部分生产企业为了降低生产成本，在植物蛋白饮料中掺杂掺假行为，且目前相关参考方法检验效率较低，监管部门无法准确、快速鉴别产品伪劣问题，建立了一个针对植物蛋白饮料多种植物源性成分鉴定的高通量检测技术标准方法，实现同时对植物蛋白饮料中多种源性成分进行高通量快速鉴别，有利于政府行政监督管理，保障消费者利益。标准立足于完善和提高植物蛋白饮料行业中的检测标准，为植物蛋白饮料中掺杂使假问题提供有效的品质鉴别手段，同时考虑规范植物蛋白饮料行业秩序，促进企业提升产品品质，保障消费者合法权益。本标准以植物蛋白饮料作为研究对象，针对植物蛋白饮料常见的大豆、核桃、榛子、花生、杏仁、椰子成分设计LAMP特异性引物，建立数字微流控芯片恒温扩增快速检测方法，为规范植物蛋白饮料生产、加工、流通秩序提供技术支持。

       本次会议除了对有关产品团体标准和检测方法团体标准的审查外，还对《广东省食品工业企业诚信管理体系内审员和评价员》这一关于管理方面的团体标准进行审查。专家充分肯定了开展食品工业企业诚信体系建设的重要意义。食品工业企业诚信体系建设是食品安全最基础的重点工作之一，国家各级政府高度重视，将食品工业企业诚信体系建设列入食品安全考核。诚信体系建设工作关键在人才，制定该项团体标准有利于内审员和评价员按标准要求提高个人素质，规范诚信体系培训和评价机构规范人才培养机制，使诚信体系建设人才培养有章可循，提高我省食品工业企业诚信体系建设工作质量。
       标委会专家分别听取了3项团体标准的制定工作汇报，对标准送审稿逐条进行讨论和审查，同时给出了合理化的修改建议。在讨论、质询和起草组答疑的基础上，标委会专家经过反复论证标准内容的适用性、合理性和规范性，一致同意上述3项团体标准通过审查，要求起草工作组根据审查意见修改和完善标准文本，尽快按相关程序进行审批发布。
       会后，各标准起草组将根据标委会专家给出的修改意见完善标准文本后形成报批材料，按程序报送至标委会审查批准，由标委会审查批准后报省食品行业协会发布实施。