各会员，有关单位：

由中国食品工业协会、国家食品安全风险评估中心等单位共同参与的食品安全国家标准《酒中氨基甲酸乙酯污染控制规范》及《葡萄酒、咖啡和可可中赭曲霉素A污染控制规范》制定工作现已结束。由于标准涉及行业、企业较多，范围和影响较大，我会受中国食品工业协会委托，拟就上述标准文本（工作组讨论稿）展开进一步调研和意见征集工作（详见附件1、2、3），进一步了解和掌握“酒中氨基甲酸乙酯”及“赭曲霉素A”在企业实际生产中的预防与控制情况，使其更加科学合理，贴近企业生产实际，更具可操作性。

请相关单位积极反馈意见，为标准制定提供科学依据和参考。请于2022年3月25日前将反馈意见发送至我会邮箱，由我会秘书处汇总整理后报送中国食品工业协会。

联系人：庾晓欣 曾初欢  电话：020-37613766  37613130

邮箱：southfp123@163.com

附件：1.《食品安全国家标准 酒中氨基甲酸乙酯污染控制规范》(工作组讨论稿).docx

2.《食品安全国家标准 葡萄酒、咖啡和可可中赭曲霉素A污染控制规范》(工作组讨论稿）.docx

3.酒中氨基甲酸乙酯和赭曲霉素A污染控制规范企业重点调研内容和标准征求意见反馈表.xlsx

广东省食品行业协会

2022年3月17日