2024年6月13日，广东省食品行业协会在广州举行了科技成果评价会。由仙乐健康科技股份有限公司完成的两项科技成果：《肠溶软胶囊的研究与产业化》、《高含量油脂凝胶技术的研制及产业化》经由广州医科大学、广东药科大学、珠海科技学院、广东省科学院微生物研究所和汤臣倍健股份有限公司等单位的专家组成的评价委员会评价，认为达到国际先进水平。

图1 省食品医药行业联合党委书记，省食品行业协会副会长曾祥云出席会议

科技成果完成单位介绍：
       仙乐健康科技股份有限公司（简称：仙乐健康）在营养保健食品领域享有显著声誉。公司成立于1993年，专注于为全球客户提供全链式解决方案，包括研发、生产、包装、物流及市场营销支持。公司在全球拥有超过2600名员工，并在中、欧、美等地设立了7个生产基地和5个研发中心。其业务范围覆盖50多个国家及地区，提供软胶囊、营养软糖、功能饮品等多种剂型产品。仙乐健康凭借30年的行业经验和技术积累，致力于满足各年龄层人群的健康需求，成为营养健康食品领域的创新领导者。

图2 仙乐健康科技股份有限公司介绍图

评价工作介绍：
1. 《肠溶软胶囊的研究与产业化》：
       会上，仙乐健康的高级工程师方素琼详细阐述了《肠溶软胶囊的研究与产业化》项目。她指出，该项目通过创新性地使用虫胶、海藻酸钠等天然材料，成功取代了传统的丙烯酸树脂等合成材料。同时，以水代替乙醇作为溶剂，从而大幅提高了产品的环保性能。结合先进的生产工艺和设备，仙乐健康研发出了既稳定又安全的肠溶软胶囊。该软胶囊在附着性、柔韧性、储存稳定性和肠溶性能等方面均表现卓越。此外，该项目获取发明专利1件，并且项目产品获得2023年广东省名优高新技术产品。

图3 肠溶软胶囊

       评价组认为，这一新技术有效解决了食用高浓度鱼油、大蒜油和薄荷油等营养健康食品时可能出现不适感等问题，为消费者带来了更加健康、舒适的体验，项目技术达到国际先进水平。
2. 《高含量油脂凝胶技术的研制及产业化》
       面对凝胶糖果这一深受消费者喜爱的营养健康食品类别普遍存在的营养油脂承载量低、油脂不稳定等问题，仙乐健康开发的萃优酪®凝胶糖果技术凭借卓越的技术实力，成功实现了营养油脂凝胶的高载油量技术突破，载油量稳定达到50%以上，超越了国际同行。同时，仙乐健康还成功维持了油水相的稳定状态，确保了产品的弹性和咀嚼性，大幅提升了活性成分的递送效率和消费者的食用体验。

图4 高含量油脂凝胶技术

       评价组对《高含量油脂凝胶技术的研制及产业化》项目给予了较高的评价，认为该项目通过引入稳定因子、优化凝胶剂组合和制备工艺参数，成功研发出高含油量凝胶乳化技术，并实现了技术成果的产业化应用，具备了高含油量凝胶糖果的标准化生产能力。此外，该项目还发表了1篇学术论文，并获得了6件授权发明专利，包括3件国内发明专利和3件海外发明专利。

图5：评审组与仙乐健康代表合照