3月20日，广东省食品行业协会八届六次会员代表大会在珠海召开。受广东省食品行业协会会长王永辉委托，广东省食品医药行业联合党委委员、副会长庞振国向大会上作了工作报告。据悉，2023年广东省食品工业规模以上企业营业收入9222.68亿元（未纳入预制菜及牛肉制品），增长2.5%，占全国比重8.92%；工业增加值2401.3亿元，同比增长8.6%。2023年我省食品安全整体情况良好，食品市场抽检合格率97.81%。
       食品行业的细分领域，如预制菜、调味品、烘焙食品、饮料、肉制品等行业均展现出了强劲的增长势头。尤其是预制菜，生产企业超6000家，市场规模超过700亿元，占比全国超过10%，预计2024年将增至960亿元。

       此外，广东潮汕的牛肉丸市场也在迅速崛起。目前，潮汕地区已有3000多家牛肉丸生产经营单位，每天供应市场2000多头牛，潮汕本地牛肉丸及火锅产业产值超100亿元，活牛交易、分割牛肉销售、牛肉火锅经营、牛肉丸制作以及其他牛肉制品等全链条产业年销售额更是超8000亿元，让人惊叹！

       协会在强化党建引领发展作用、扩大广东食品品牌影响力、建设诚信体系、开展行业统计和调研、承接政府项目等方面的积极贡献。
       协会开展“粤食越好 粤品世界”系列活动，扩大了广东食品品牌的影响力。2023年，举办了首届中国广东（潮州）特色食品产业大会、“吃货节”广东站活动、广东省食品行业高质量发展成果发布会暨肇庆市食品产业招商大会、广东省中秋美食品鉴大会、第十一届“中国（道滘）美食文化节暨东莞市食品产业转型升级成果展、开展“粤食越好 粤品世界”广东食品万里行——广东优秀食品新品推介会、组团参加“第31届中国食品博览会暨2023食品工业‘三品’成果展等，这些活动不仅提升了广东食品的品牌形象，也进一步开拓了市场，为食品行业的发展注入了新的活力。
       协会认真落实工信部提出的增品种、提品质、创品牌专项行动，在企业自愿申报的基础上，经专家认定，推荐67个产品为“2023年度广东省食品行业名牌产品”，51个产品为第九批广东岭南特色食品。推荐了76个新产品为2023年度广东省食品行业优秀新产品，被编入《广东消费品供给指南》。对来自院校、科研和检测机构及企业完成的18项重点科研课题或自主创新项目成果进行评价，确认其中1个项目达到国际先进水平、1个项目达到国际领先水平、6个项目达到国内领先水平、6个项目达到国内先进水平。
       今年将持续推进“三品”专项行动，大力开展科技成果评价，以此为基础推荐20个项目为行业科学技术奖，选拔一批科技创新先进单位和个人，并进一步择优提名申报省科学技术奖，推荐省专利奖。推进实施名牌发展战略，开展以行业统计为基础的企业排序的品牌评价。

       协会始终注重诚信体系建设和食品安全保障水平的提升。协会为海天、天润粮油、晨光乳业等10多家企业提供了诚信管理体系咨询服务，指导其建立体系；举办了4期诚信体系内审员及评价人员培训，为我省食品工业企业诚信管理体系建设培养评价人员173名，内审员444名；新增诚信管理体系获证企业17家。通过建立完善的行业自律机制，推动行业规范发展，提升企业的食品安全保障水平。
       今年将举办宣讲会4场，培训200家以上企业的300名以上体系内审员，并择优选拔50名以上评价员；选聘10人以上咨询师。争取新增获证企业20家以上，同时做好已获证企业的年度监督评价。

       团体标准是行业规范发展的重要保障，有助于提升食品行业竞争力。2023年，协会顺应市场导向和行业发展需求，立有5项团体标准，其中《儿童酱油》（T/GFPU 1008-2023）、《方便面中水分、脂肪、氯化钠含量的测定 近红外法》（T/GFPU 200X-202X）已发布实施，余下3项计划于年内完成。他表示，协会将积极组织企业、专家、科研机构等多方力量，共同制定和完善团体标准，确保科学性、实用性和可操作性。同时，协会将加强标准的宣传和推广，引导企业自觉执行标准，提高产品质量和安全水平，为消费者提供更加优质的食品。
       人才是企业发展的核心力量，也是推动食品行业创新发展的关键因素。2023年度协会承担了食品工程高级职称评审委员会工作，经过专家评审，313人通过评审获得职称，为食品行业输送了一批高素质的专业人才。同时，协会还积极组织了2场场职称申报交流会，解答了申报人的疑问，提高了申报效率。
       协会积极开展行业统计和调研，为政府决策提供支持，参与编写《关于打造世界级食品制造贸易高地的实施意见》，制定《广东省食品行业企业数字化转型指引》，撰写《中国食品工业年鉴（广东篇）》。
       广东拥有丰富的非物质文化遗产资源。这些非遗项目不仅代表了广东独特的历史文化，也蕴含丰富的商业价值。庞振国表示，协会积极响应国家对非遗保护的号召，通过与非遗项目持有者、传承人、相关企业和机构的紧密合作，探索非遗项目产业化的有效途径。2023年举办了凉茶生产技术与质量管理培训班，来自拥有国家级非物质文化遗产-凉茶的配方及专用术语的企业近50名代表参加了培训，举办了“传承凉茶文化 振兴传统产业”凉茶非遗特色展，为非遗项目持有者和企业搭建了一个交流合作的平台，推动了非遗项目与现代产业的深度融合。
       在协会的支持下，一些具有代表性和市场潜力的非遗项目逐渐实现了产业化发展。比如，潮汕牛肉丸制作技艺被成功引入现代生产线，实现了规模化生产，不仅保留了传统制作技艺的精髓，也满足了市场需求，为产业带来了新的增长点。2024年，协会将继续主办第三届全省潮州手打牛肉丸技能竞赛，举办一场非遗相关技能培训，通过整合优势资源，推动广东特色的非遗品牌提升，实现非遗文化的活态传承和可持续发展。

       会上，对荣获广东省食品行业科学技术奖、名牌产品、优秀新产品、广东岭南特色食品、广东省食品行业发展突出贡献等荣誉称号的企业和个人进行了表彰和颁奖，为参与团体标准制定的企业颁发证书。

       广东省食品医药行业联合党委书记曾祥云表示，食品产业作为国民经济传统支柱产业，关系国计民生，实现高质量发展是大势所趋、势在必行。面对未来，广东省食品行业协会将继续发挥桥梁和纽带作用，按照省委黄坤明书记“下定决心把食品工业搞上去”的重要指示，将继续关注食品行业的新技术、新模式和新业态，牢牢扭住自主创新这个“牛鼻子”，推动广东食品产业集约化、智能化、数字化、绿色化、高端化、品牌化、时尚化发展水平提升。协会要加强自身建设，提高服务能力和水平，为会员提供更加全面、高效的服务，积极组织相关活动，深化企业间的交流与合作，助力新技术、新产品、新模式、新业态涌现，打造世界级食品制造贸易高地。