2022年度第八批广东岭南特色食品

       广州鹰金钱玫瑰露酒由黄筱炜在广州一德西路创建于民国3年（1914）的永利酒庄酿造。以玫瑰花为主要原料，用酒精或白酒提取香气成分（玫瑰油或浸膏）而成，属于花果类露酒，酒香芬芳馥郁。在粤菜中，使用玫瑰露酒作为烹饪调料的传统由来已久，被广泛用于小炒。广州鹰金钱的双鹤玫瑰露酒，呈无色透明状，带有淡淡的玫瑰清香，与其他料酒相比，37度酒精度，不易破坏肉质，更能去油脂除腥味，香味浓郁持久。产品被评为“2015年度广东酒类市场消费者欢迎产品”和“2017年度广东酒类市场消费者欢迎产品”。

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