2022年度(第八批)广东省岭南特色食品
高州元肉: 元肉又名桂圆,也叫龙眼,俗称圆眼。产自中国东南、南部及西南诸省。果供生食或加工成干制品《名医别录》称其为“益智”,言其功能养心益智故也。高州是广东省农业大县、全国水果第一县,农业规模、产量、产值,连续多年稳居全省第一,相继获批建设荔枝、龙眼、香蕉和丝苗米省级现代农业产业园。高州还是世界储良龙眼发源地和中国金牌龙眼之乡。
甄选储良桂圆品种,产自广东省高州市,自然环境优良,特有的赤红土壤,保水保肥能力强,非常适合储良桂圆的生长,产地阳光充足,热量丰富,有利于桂圆养分的积累和口感的沉淀。
采用蒸汽风干工艺,低温风干,100%无添加,成型完整,全程锁鲜,保留原汁原味。粒大皮薄,颗粒圆润,肉质厚实。果壳呈黄褐色,颗粒圆整,大而均匀。果肉角质足,肉质脆爽,口感香甜,果肉浓郁,可当零食,亦可煲汤、泡茶、作糕点馅料食用。
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