2021年度第二批广东省食品行业优秀新产品二等奖

       加应子是一种闽式蜜饯，乃南派蜜饯的代表之一，起源于福建的厦漳泉一带。特点是味甜多香，富有回味。起初是福州人根据国外“西梅”样品，以地方产的芙蓉李干和白砂糖为原料，以名贵食材作调香剂，采用真空浓缩熬煮，常压调制，多次掺糖，多道调味串香而成。佳宝的加应子蜜饯，果肉厚内核小，酸甜爽口，老少皆宜。特别是夏天冰镇过后，其味甚是冰爽解腻。

       加应子被誉为“中国西梅”，2018年被评为”广东食品行业名牌产品“.选用优质三华李，经过选果分级，清洗，去除苦涩 ，渗糖 ，烘干 ，拌料，阳光房晒制等多道工艺精制而成，果肉饱满厚实，内核小，口感酸甜爽脆开味，老少皆宜。

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