名牌与优秀产品
首页 > 名牌与优秀产品 > 食品行业
2021年度广东省食品行业名牌产品
酿造原料采用脱脂大豆，消除了因油脂氧化水解产生三氯丙醇的风险，其次选用腊质冬小麦，高温瞬间膨化炒香，赋予本味鲜特有的麦香和焦香。能更好地掩盖海鲜的腥味，提升食材的鲜美。生产工艺采用程控变温发酵，末端低温熟化（25度以下），香气更丰富，酱香中含有酯香，生产过程全封闭，更卫生，更安全。优良而精细的制造工艺，成就了鱼生寿司本味鲜在不添加防腐剂的情况下，保持了产品品质。
