粮丰园-金腿五仁大月饼 - 南方食品医药网
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名牌与优秀产品

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粮丰园-金腿五仁大月饼

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       粮丰园金腿五仁大月饼,源自“中国月饼名城——茂名”,是广东老字号粮丰园的匠心之作,承载着百余年大月饼制作技艺的精髓,演绎着传统广式月饼的经典风范。
       在原辅料甄选上,粮丰园极为严苛。精选的金华火腿,肉质鲜美醇厚,经特殊腌制,咸香中透甘甜,为月饼奠定独特风味基础。搭配的白芝麻、核桃、瓜子仁、榄仁、杏仁五种果仁,皆经精挑细选。白芝麻饱满洁白,散发自然清香;核桃选用当季新鲜果仁,油脂丰富,口感醇厚;瓜子仁大小均匀,香脆可口;榄仁来自岭南特定产地,自带清香,增添别样风味层次;杏仁细腻甘甜,与其他果仁相互映衬,构建出丰富和谐的口感。
       制作工艺是这款月饼的核心魅力。和面时,老师傅精准把握糖浆、油、面比例,反复揉搓,使面团兼具韧性与弹性。馅料制作中,将火腿丝与五种果仁按特定比例混合,加入独家秘方调配的糖、油等调料,搅拌均匀,咸甜比例恰到好处。
       粮丰园金腿五仁大月饼,不仅是美食,更是岭南中秋文化的璀璨符号。它承载着人们对大团圆的美好期盼与祝愿,中秋佳节,一家人围坐分享,传递着浓浓的岭南乡情与粤西特色。同时,它也是佳节馈赠珍品,无论是赠予亲朋好友,还是用于商务往来,都能让对方感受到深厚的文化底蕴与真诚心意,让人在品尝中体会到深深的归属感与文化认同。