该项目针对当前市场对天然、健康饮品的需求，特别是糖尿病患者、肥胖者群对无糖饮料的迫切需求，精心筛选茉莉花茶原料，通过优化低温萃取技术及相关设备，成功实现了茶汤的清澈提取与茉莉香气的浓郁保留，同时，引入新型过滤技术，进一步提升了饮料的澄清度，确保了产品的高品质。

       该项目获得了3项实用新型专利的授权，且在上市后经济效益良好。该项目成果已成功转化为产品--茉莉上茶，其在口感上尽可能的还原了茉莉花茶的天然风味，满足了消费者对无糖、健康茶饮的期待，取得了消费者们的广泛好评。

       评价专家们认为该项目不仅在技术上实现了突破，达到了国内先进水平，而且还展现了东鹏公司在茶饮料领域的研发实力和市场洞察力。

       东鹏饮料（集团）股份有限公司是中国知名的饮料生产企业，成立于1987年，总部位于广东省深圳市。公司于2021年5月在上海证券交易所主板上市。经过30多年的发展，东鹏饮料已经构建起覆盖全国的销售网络，拥有广东、广西、重庆、安徽、湖南、浙江等多个生产基地，销售网络覆盖全国超过350万家终端门店。产品线丰富，主要产品包括东鹏特饮系列、东鹏补水啦系列、鹏友上茶系列、东鹏大咖系列、包装饮用水等，其中东鹏特饮是公司的主打产品，深受消费者喜爱，在中国能量饮料市场的销售量领先。
       在产品开发的过程中，东鹏深刻意识到基础研究对于产品创新的基石般重要性，一直致力于推动原料种类的拓展与深加工工艺的创新。通过不断优化生产工艺流程、对设备进行升级改造，东鹏实现了技术上的显著创新。2024年上半年，东鹏的主营业务收入达到了78.62亿元，同比增长了44.12%，成为了中国饮料行业的领跑者。