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首届粤港澳食品大会举行,粤港澳地区共同探索创建“一个机制、两个基地、三个平台”

发布时间:2019-08-15     信息来源:本站     人评论     次浏览     分类:首页资讯

首届粤港澳食品大会举行,粤港澳地区共同探索创建“一个机制、两个基地、三个平台”

8月11日上午,以“安全 绿色 营养 健康”为主题的首届粤港澳食品大会在中国食品名城--广东省潮州市召开。大会由广东省食品行业协会、香港食品商会、澳门供应商联合会主办,广东省食品行业协会、中国国际贸易促进委员会台港澳企业服务中心、潮州市潮安区人民政府、潮州市工业和信息化局、《食经》杂志社承办。

此次活动邀请了来自国家、省、市、区各级相关领导嘉宾及粤港澳三地的著名食品专家和企业代表以及媒体共五百余人参加。国内食品专家和粤港澳三地众多食品企业代表齐聚中国食品名城——潮州,共商盛事。探讨建立粤港澳地区食品安全领域现代化治理体系,构筑粤港澳地区食品产业合作发展新格局。与会的业界专家、企业家和企业代表围绕大会主题进行主旨演讲和经验交流,深入推进食品供给侧结构性改革,共同探索创建“一个机制、两个基地、三个平台” 。

“一个机制”,即以新的理念创建“粤港澳广泛的食品安全交流机制”,使传统的“食品安全风险交流”向“广泛的食品信息交流”拓展。国内外公开发行的国家级非物质文化遗产——凉茶指定宣传刊物《食经》杂志牵头负责。

“两个基地”,即“增品种、提品质、创品牌示范基地”和“食品工业企业诚信体系建设示范基地”。此项工作将在具有一定基础的潮州市试点,通过加快推进食品产业转型升级、创新发展,为社会大众提供色香味美食品的有效供给,并逐步在粤港澳三地全面推广。

“三个平台”。第一个是国民营养计划推广平台,落实《“健康中国2030”规划纲要》以及《国民营养计划(2017-2030年)》,坚持创新和大健康理念,研发创新和推广营养食品。第二个是人才交流平台,通过粤港澳人才资格互认,汇聚粤港澳食文化传承保护发展的优秀人才,共谋食品产业发展。第三个是“岭南食文化”和“潮州食文化”的全球传播平台,共同把岭南食文化和潮州食文化沿着“一带一路”全面推向世界。特别是在潮州市建立一个潮菜传承、保护、发展的全球人才培训和鉴定中心。三个平台的建设,首先在潮州市潮安区进行试点。

会上,中国工程院院士、国家食品安全标准审评委员会总师、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石发表了“食品安全交流的新理念”主题演讲,陈君石说,尽管近年来,我国政府风险交流力度不断加大,社会各方广泛参与度也不断提高,但目前存在重要问题是,谣言和误导性信息仍不断困惑着广大的消费者,我们还能吃什么”这句口头禅还依然存在,消费者对中国生产的食品还抱有不信任的态度。在食品交流中强调“风险”可能不是理想的方法。那么一个可能的解决方案是“食品风险交流转变为食品信息交流”。 以创新传播模式使食品信息交流更有效、更广泛、更对称,让广大消费者重塑对中国食品的信心。

国家工业和信息化部消费品工业司司长高延敏司长阐述了建设食品行业诚信管理体系和实施“三品”行动的意义,强调食品溯源和“互联网+”发展的重要性,并鼓励企业加强实施。

香港食品商会会长,香港四洲集团董事长戴德丰认为,粤港澳食品业界需要抓住机会,利用香港的国际贸易平台,加强内地与海外食品业界的交流与合作。

中国疾病预防控制中心营养与健康所长、第二届食品安全国家标准评委委员会营养与膳食食品专业委员会副主任委员丁钢强教授就“健康中国和国民营养”的话题进行演讲,通过分析国民营养情况,强调合理膳食行动的重要性,提出合理膳食的建议,对国内食品加工行业生产具有指导意义。

 

会议期间,广东省食品行业协会、香港食品商会、澳门供应商联合会共同签署了每年举办主要发布粤港澳食品产业融合发展成果的“粤港澳食品大会”并在三地轮流举办的协议,同时与中国贸促会台港澳企业服务中心、《食经》杂志社签署了由该两个单位作为每届大会承办单位的协议。

 

同时,中国检验检测创新联合体、浪潮集团、潮州市工信局在会上共同签订了“共建潮州食品和陶瓷NQI创新产业园战略合作”协议,三方将共同推动潮州食品和陶瓷NQI(国家质量基础设施)创新产业园建设,引进检验检测、认证认可、标准建设、云计算、大数据、工业互联网等前沿产业,推动质量链在潮州落地,吸引上中下游产业聚集,实现园区企业高质量发展,致力将产业园打造成为我国首个食品和陶瓷NQI创新产业园。

大会还通过了《粤港澳食品大会潮州宣言》。三地将共同发力,推动建立粤港澳地区食品安全领域现代化治理体系,搭建人才培育选拔交流、产品创新研发、非物质文化遗产物质载体产业传承发展和岭南食文化与潮州食文化的全球传播等平台,努力构筑粤港澳食品产业融合发展新格局。

 

此外,广州医药集团在大会上发布了扶贫项目----柠吉饮料等刺梨产品在粤港澳地区全面上市和其他粤港澳企业进行项目对接。 下午,食品企业行业翘楚进行了经验分享,食品企业之间应加强交流合作,实现互惠互利的共赢目标。 

 

广东燕塘乳业股份有限公司党委委员、总工程师余保宁在会上发表“着力推进奶业发展,确保乳品质量安全”的主题演讲,余保宁说“我们做牛奶的初心就是要保证质量问题,要满足消费的需要”。质量安全是首位,在大力推进奶业发展的时候,要严守质量的防线。

我们谈行业,论时事,离不开这个时代的大背景。数字化,正是当前这个时代的这种行为的主旋律。广东用友软件有限公司的高级顾问专家张贺晨先生在会上为大家解读了食品行业在这个时代下的数字化管理密码。

食品加工业离不开香精香料,为了满足大众对健康食品的需求,香精香料行业也在努力开发天然的,自然的,安全的香精香料,广州市名花香料有限公司技术中心李香莉高级工程师向企业介绍了他们是如何利用生物技术来开发香精香料的。  

食品行业是一个传统产业,有很多的食品生产技艺是非物质文化遗产,如新会陈皮,广东新宝堂生物科技有限公司董事长就是非物质文化遗产------新会陈皮的代表性传承人。在会上,新宝堂的行政总监崔月华分享了他们是如何发展传统食品生产技艺的经验。

潮州市具有深厚的文化底蕴、悠久的潮菜历史和极其丰富传统食品资源,尤其潮安区食品产业带动力强、集群效益显著、品牌发展突出。当前潮州食品产业有28大类2000多个品种,拥有雅士利、笑咪咪、康辉、无穷、展翠、真美等一批国内外影响力较强的龙头企业。为了鼓励潮州食品企业不忘初心,为大众提供安全食品,振兴潮州食品品牌,由广东省食品行业协会、潮州市工业和信息化局、潮州市食品行业协会联合举办的中国食品名城·潮州十大最受大众喜爱食品品牌投票活动,7月29日开始,到8月7日结束,经过10天的全民票选,大众参与度高,累计达328万多票,最高票数超过25万票。好口味、佳达、宏源、泰茂、济公、真美、上益、凤宝山、海亿、创辉,十大食品品牌上榜。会上我们为它们颁发了“潮州十大最受大众喜爱品牌”牌匾,并为潮州颁发“中国食品名城”牌匾。

本次会议使我们认清了当前食品行业形势,增强了今后工作的紧迫感和使命感;明确了目标,增强了实现更宏伟目标的信心和决心;交流了经验,开阔了视野,增强了开拓创新的意识。今后,我们要进一步加强交流合作,努力推动食品行业发展。




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