广东粮·珠江水·岭南药
11月，广州见。
一勺鲜，一筷辣，半部中国调味史。
广东的鲜，是酱油在时光里酿出的醇厚底蕴；湖南的辣，是湘菜在烈火中淬炼的鲜明性格。当“鲜味基底”遇上“辣味灵魂”，会碰撞出怎样的产业火花？
2026年11月上旬，广东省食品行业协会与湖南省食品行业联合会将在广州联合举办“2026年粤菜湘菜调味产业融合发展大会”，同步开展鲜辣鼎味调味品综合测评、优质风味名录发布系列活动。
这不是一场普通的会议。这是一次粤湘两省调味产业从“各美其美”走向“美美与共”的战略握手，是调味品全产业链创新者、操盘手和投资人的年度集结。
为什么这场大会值得你来？
紧跟政策风口，把握产业红利。大会全面落实工信部、市场监管总局2026年“吃货季”食品提质扩内需专项行动部署，紧扣“粤商·省长面对面协商座谈会”提出的食品产业“四个加快推进”工作方向——向中高端迈进、智能化赋能、绿色化改造、融合化发展。
两省产业强强互补，释放巨大协同空间。广东拥有全国领先的调味品优势产业集群，湖南正全力推进“湘菜升级三年计划”。粤菜鲜味基底 × 湘菜辣味特色，一个提供产业底盘，一个注入消费热度，互补协同空间巨大。
拒绝空谈论道，聚焦落地实效。从研发创新到生产制造，从市场营销到供需对接，从政策解读到技术路演——两天会期，密集输出产业前沿信息、落地合作机会和真金白银的订单。
两天议程，四大板块，干货拉满
首日 · 鲜辣鼎味调味品专业综合测评
依托粤湘两省共建的省级调味品感官品评评委人才库，实行“专业感官盲样测评 + 市场采购综合研判”双重评价机制。所有参评样品统一盲样编码、全程录像存档，以最客观的方式完成风味品质评估，形成《2026粤湘优质风味名录》初选清单。
测评品类
酱油、食醋、酿造酱、酱腌菜、水产调味品、香辛料调味品、复合调味料、料酒、腐乳、预制菜专用调味基底、鲜辣融合特色调味品及其他调味品。
——让你的产品，用品质说话。
次日 · 粤湘调味产业融合发展主大会
开幕致辞 + 成果发布——现场发布《2026粤湘调味品产业发展蓝皮书》，一份属于行业人自己的年度产业地图。
政策宣贯——解读食品产业高质量发展扶持政策，帮你看懂钱往哪投、政策往哪走。
六大主题分享，直击产业转型核心命题：
智能化赋能降本增效——调味品数智化工厂改造实践
低碳可持续发展——绿色工厂建设、清洁标签、碳中和实施路径
健康化产品创新——消费升级背景下调味品减盐、提鲜技术研发
产餐融合发展——预制菜专用复合调味基底、餐饮定制化调味解决方案
风味发酵前沿——传统发酵工艺现代化改良与风味科学研究
非遗产业化路径——调味品非遗技艺保护与市场化创新
三场平行圆桌对话，深度碰撞：
调味品产业转型升级先进制造业路径
粤菜鲜、湘菜辣跨区域风味融合创新
调味品省级团体标准共建、共享、共用机制
同期配套活动，三条对接通道
产学研技术路演
高校科研团队、原料、设备企业集中展示新工艺、新配料，面对面洽谈技术合作。
全产业链供需对接会
会前征集供需需求，采精准匹配供需双方，参会即对接潜在订单。
实物展示展区
调味品新品、香辛料原料、食品包装、智能生产设备集中亮相，一站式看遍行业前沿产品。
次日晚间 · 发布暨合作答谢晚宴
正式发布《2026粤湘优质风味名录》；
共同签署《粤湘调味品高质量发展自律倡议书》——行业共识，在此凝聚；
集中签订产业链战略合作、校企联合研发、长期产销供货、产业专项授信合作协议——让合作落地成合同。
哪些产业链伙伴值得赴约？
无论你在产业链的哪个环节，这里都有你的位置——
调味品龙头企业、新锐品牌生产方
香辛料、农产品原料、食品配料供应商
连锁餐饮、预制菜工厂、商超渠道采购负责人
食品智能设备、包装耗材、检测、数字化服务商
食品高校科研院所研发与风味化学研发团队
产业链银行、产业投资机构
咨询热线：
广东省食品行业协会（调味品专业委员会）
电 话：020-37613581 / 13602754604
邮 箱：sx37613753@126.com
湖南省食品行业联合会
电 话：0731-85404660 / 13873179847
邮 箱：422454834@qq.com
鲜辣同源，粤湘共进
这一次，我们用风味定义产业未来
2026年11月，广州，等你入席。
